Ihr plant ein Event und fragt euch, was ein Foodtruck-Catering eigentlich kostet? Die ehrliche Antwort: Einen festen Preis pro Person gibt es nicht, weil ein Foodtruck-Catering immer zum Anlass passen soll. Wovon der Preis abhängt, wie ihr ihn realistisch einschätzt und an welchen Stellen ihr sparen könnt, ohne dass eure Gäste es merken, erklären wir in diesem Ratgeber – aus der Erfahrung von über 890 gecaterten Veranstaltungen.
Was kostet ein Foodtruck-Catering?
Bei La Tapita gilt für ein Catering ein Mindestumsatz von 2.500 € netto. Was darüber hinaus anfällt, ergibt sich aus wenigen Eckdaten: wie viele Gäste ihr erwartet, welche Gerichte es geben soll, wie lange ausgegeben wird und wo die Veranstaltung stattfindet. Daraus erstellen wir euch ein individuelles Angebot – bei Firmen auf Wunsch inklusive Rechnung. Der schnellste Weg zu einer konkreten Zahl ist deshalb eine unverbindliche Buchungsanfrage.
Welche Faktoren beeinflussen die Kosten?
- Gästezahl – sie bestimmt Mengen, Personal und gegebenenfalls die Anzahl der Trucks. Je mehr Gäste, desto besser lässt sich der Preis pro Person kalkulieren.
- Menü & Konzept – eine Burger-Station mit Pommes ist schlanker als mehrere Stationen mit Burger, Pinsa und Tapas oder ein Buffet.
- Zutaten – Dry Aged Beef, besondere Toppings oder Spezialwünsche wirken sich auf den Wareneinsatz aus.
- Dauer der Ausgabe – ob zwei Stunden Mittagspause oder ein ganzer Abend mit Mitternachtssnack macht für Personal und Betrieb einen Unterschied.
- Anfahrt & Location – Entfernung, Zufahrt, Stellfläche und Aufbau spielen eine Rolle. Vor Ort brauchen wir einen Starkstromanschluss; fehlt er, bringen wir auf Wunsch einen Generator mit.
- Zusatzleistungen – zum Beispiel Getränke- und Cocktailbar, Desserts, Truck-Branding mit Firmenlogo oder mehrere Trucks gleichzeitig.
Kleine, mittlere und große Events – so ändert sich der Aufwand
Kleinere Feiern ab rund 50 Gästen, etwa ein Geburtstag oder eine Gartenparty, kommen meist mit einem Truck und einer kompakten Auswahl aus: zum Beispiel Burger mit Beilage und einer vegetarischen Variante. Hier greift oft der Mindestumsatz, der Preis pro Person liegt deshalb höher als bei großen Events.
Mittlere Events mit 100 bis 300 Gästen – typisch für Hochzeiten und Firmenfeiern – profitieren von mehreren Optionen, damit für unterschiedliche Geschmäcker etwas dabei ist und die Ausgabe zügig läuft.
Große Veranstaltungen bis 2.500 Gäste wie Sommerfeste oder Mitarbeiterevents planen wir mit mehreren Stationen oder Trucks gleichzeitig, damit die Wartezeiten kurz bleiben. Pro Person wird es hier in der Regel am günstigsten.
Foodtruck oder klassisches Catering – was ist günstiger?
Ein Foodtruck ist nicht automatisch billiger, aber oft effizienter: Küche, Zubereitung und Ausgabe kommen in einem Paket, große Buffetflächen und viel zusätzliches Servicepersonal entfallen. Dazu bekommen eure Gäste ein Erlebnis – frisch zubereitet statt aus dem Warmhaltebehälter. Gerade bei Firmenfeiern und Hochzeiten ist das Preis-Leistungs-Verhältnis deshalb oft sehr gut. Mehr dazu in unseren Ratgebern zur Hochzeit mit Foodtruck und zum Foodtruck beim Firmenevent.
5 Tipps, wie ihr beim Foodtruck-Catering sparen könnt
- Gästezahl realistisch planen – lieber eine gut geschätzte Zahl als großzügige Puffer.
- Menü fokussieren – zwei, drei Gerichte, die richtig gut ankommen, sind besser als eine riesige Auswahl.
- Ausgabezeit klar festlegen – eine definierte Essenszeit spart Personal- und Betriebsstunden.
- Infrastruktur vorab klären – ist ein Starkstromanschluss vorhanden, entfällt der Generator.
- Frühzeitig anfragen – so lässt sich das Catering in Ruhe planen, gerade an gefragten Terminen im Sommer und vor Weihnachten.
Wann lohnt sich ein Foodtruck nicht?
Ehrlich gesagt ist ein Foodtruck nicht für jede Veranstaltung die beste Lösung. Bei sehr kleinen Runden deutlich unter 50 Personen steht der Aufwand oft nicht im Verhältnis, bei streng formellen Gala-Dinners mit gesetztem Menü am Tisch passt klassisches Catering meist besser, und ohne Stellfläche oder Zufahrt für den Truck wird es schwierig. Für Innenräume gibt es übrigens gute Lösungen – dazu mehr in unserem Ratgeber Foodtruck indoor.
So bekommt ihr ein konkretes Angebot
Schickt uns über die Buchungsanfrage die wichtigsten Eckdaten: Datum, Veranstaltungsort, ungefähre Gästezahl und Art des Events. Wir melden uns in der Regel innerhalb von 24 Stunden mit einem individuellen Angebot. Was wir anbieten, seht ihr auf unserer Speisekarte.